初乳（しょにゅう）

初乳とは、赤ちゃんを産んでから初めて出るおっぱいのことです。栄養価が高くて免疫物質もたくさん含まれています。母乳とは少し違い、タンパク質が多く脂肪や乳糖が少ないのが特徴です。